緑鳴館で扱うコームハニー環境大国ニュージーランド産です。国土面積の10%が国立公園や自然保護区に指定されている自然豊かな国で、外来種の持ち込みを厳しく取り締まったりと、国を挙げて環境保護に取り組むニュージーランドは、消費量世界１位のハチミツ先進国でもあります。

では、このコームハニーはどうやって食べるのか？
　
ミツロウごと必要な量を切り分けて食べられます。ミツロウがお口に残るのが気になる場合は、スプーンなどで中の蜜と混ぜ合わせるように崩したり、加熱するとロウが溶けて食べやすくなるそうです。
また、熱でロウが溶け、冷めるとまた固まってくる為、熱い飲み物やお料理にはあまり向かないようです。
たとえば、ホットケーキやシンプルなゴルゴンゾーラのピザ、果物によく合い、最近人気のリコッタチーズの入ったパンケーキに欠かせないハニーコームバター　(バターとコームハニーを混ぜ合わせクリーム状にしたもの)　は絶品で、普通のホットケーキやトーストにつけると、いつも以上の美味さになるそうです！
美味しく健康を取り入れるのには、最高で最強ですね！

注）　1歳未満の乳幼児には与えないようにして下さい。

　
コームハニー　3,500円（税込）